La agricultura es la base de la economía del lugar y está ligada directamente al uso del agua. Los árabes introdujeron técnicas agrícolas tradicionales que se asentaban sobre dos pilares básicos: el aterrazamiento o abancalamiento y el sistema de acequias, componente esencial en esta agricultura de regadío.

Desde la construcción de la red hídrica, el hombre, como resultado de la necesidad y, posteriormente, de la experiencia desarrolla construcciones en relación directa con el agua para obtener su máximo rendimiento y aprovechamiento. Con este fin surgen aljibes, abrevaderos, fuentes, molinos, albercas, etc.

Elementos que vinculados al agua han generado diversas actividades y usos de carácter agrícola, proto-industrial, social y lúdico.

Agrícola:

• Bancales: La estructuración en terrazas o escalones es el común denominador de las áreas de cultivo.
• Sistema de regadío.

Acequias:

• Una principal: Denominada La Pavilla. Toma el agua del río Torente y desciende por el valle del mismo nombre hasta llegar al pueblo.
• Ramales secundarios: atraviesan el núcleo urbano y se dirigen a las áreas cultivadas.

Presa derivación: Ubicada en el río Torrente junto al partidor. Deriva el agua procedente del río hacia la acequia.

Partidores: los más importantes son:

• Situado junto a la presa, para capturar el agua del río y encauzarla por la acequia.
• Ubicado unos metros más abajo y en el lado contrario, al anterior, dirige el agua a Acequias y Mondújar.
• Situado en la calle Partidor, es conocido con el mismo nombre que la acequia principal: la Pavilla.

Desarenadores: encargados de limpiar de tierra y arena el caudal del agua. Existen tres, que preceden a los partidores mencionados.

Qanat: cerca del partidor de Acequias y Mondújar. Almacenaba y conducía el agua. Está en desuso.

Proto-Industrial.

Molinos:

• De aceite: la almazara de Laerillas.
• De harina: el molino Alto, el de Petaca, el de Canario, el del Vizco - es la actual Alquería de los Lentos - y el de Lorenzo.

Social.

Aljibes:

• En la plaza de la Iglesia.
• En la Calle Cruz.

Fuentes públicas:

• En la Calle Partidor.
• Dos, en la plaza de la Iglesia.
• En la Calle Industria.
• En la cuesta Pesada.

Abrevaderos: Funcionan como pilar y abrevadero para animales. Existen tres y se disponen en la zona de la vega.

Lúdico.

Jardines:

• Jardines Müller.
• Jardines de la Casa de Zayas.